Gạo lứt đỏ là thứ gạo rất dương có lớp cám rất dày, giúp chống ung thư rất có giá trị, đặc biệt là ung thư phổi và đại tràng. Gạo lứt đỏ tạo kiềm dương, khử axít cho máu, phòng trị các bệnh: ho, cảm cúm, chống loãng xương, đặc trị viêm khớp, trĩ, béo phì… Gạo lứt đỏ điều hòa 5 tạng, bổ tỳ vị, làm cứng gân xương, béo tốt thân thể, khỏi chứng phiền khát, chỉ được...