Cách nấu gạo séng cù ngon chuẩn vị ai cũng nên biết

Gạo séng cù là nguồn thực phẩm đặc sản của người dân Lào Cai nói riêng và vùng Tây Bắc nói chung. Với đặc điểm gạo thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích và là niềm tự hào của người dân Tây Bắc. Thế nhưng với những người dân tỉnh khác thì cách nấu gạo séng cù làm sao cho ngon, đúng chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Do đó dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn biết nấu loại gạo này sao cho ngon nhất.

Cách nấu gạo séng cù đúng chuẩn

Trước hết khi vo gạo cần làm nhẹ nhàng, tránh chà xát mạnh sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Gạn phần nước và nhặt loại bỏ hết trấu.

Sau đó cho gạo vào nồi, chế nước theo tỷ lệ 1:1, thêm ½ bát nước nữa là được. Tuy nhiên cần phải sử dụng nước sôi để nấu cơm nhằm giúp hạt cơm dẻo, ngon và ít bị mất dinh dưỡng. Bên cạnh đó còn giúp gạo giữ nguyên hạt cơm khi nấu chín, tránh bị nứt hay vỡ. Tiếp đến cho đem nấu gạo như nấu cơm bình thường.

Trong quá trình nấu tuyệt đối không mở nắp nồi cho đến khi cơm sôi được 15 phút. Bạn có thể nấu cơm bằng nồi cơm điện hay nồi gang đều được. Nếu nấu bằng nồi gang thì khi sôi phải hạ nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, giúp cơm chín đều, ngon và giữ được dinh dưỡng nhiều nhất.

Trong khi nấu có thể cho thêm ít muối, bơ hoặc dầu ăn để giúp cơm bóng, bắt mắt và hạn chế bị dính, cháy ở đáy nồi. Khi nấu xong cứ để cơm chừng 10-15 phút để ủ nhằm đảm bảo bề mặt cơm khô, chín đều và tránh dính ở thân nồi.

Lúc thưởng thức chỉ cần mở nắp, xới cơm ra bát và ăn cùng thức ăn. Nếu được thưởng thức với những đặc sản Tây Bắc như cá nướng, thịt gác bếp, gà rang,… thì sẽ rất tuyệt vời đấy.

Địa chỉ mua gạo séng cù tốt nhất

Gạo séng cù là đặc sản của người dân Tây Bắc nên để đảm bảo mua gạo đúng chuẩn, chất lượng cùng giá cả hợp lý bạn cần tìm mua tại những địa chỉ uy tín. Và Thế Giới Gạo Việt tự hào là địa chỉ giúp bạn trả lời câu hỏi mua gạo séng cù ở đâu đảm bảo chất lượng, giá tốt, uy tín và chính hãng.

Với nhiều năm kinh nghiệm trọng việc cung cấp, phân phối các loại gạo sạch nên  Thế Giới Gạo Việt đẵ khẳng định được thương hiệu, chỗ đứng trên thị trường cũng như sự tin tưởng của người dùng. Đến với chúng tôi bạn sẽ được mua hàng với chính sách ưu đãi đầy hấp dẫn như thời gian bảo hành, đổi trả, giao hàng linh hoạt trên toàn quốc,…

Như vậy qua đây các bạn đã biết cách nấu gạo séng cù cũng như địa chỉ mua hàng uy tín, chất lượng. Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng, ấm áp với loại gạo này.