Những món ăn chế biến từ gạo lứt sạch thơm ngon, dễ làm

Gạo lứt không còn xa lạ gì với chúng ta. Thế nhưng cách chế biến gạo lứt sạch thành những món ăn ngon thơm, dễ làm thì không phải ai cũng biết. Do đó dưới đây chúng tôi sẽ bật mí với các bạn một số cách chế biến món ăn từ loại gạo này đảm bảo sự thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Nấu cơm gạo lứt với muối vừng

Muốn có món cơm độc đáo này bạn cần chuẩn bị gạo lứt 1 bát, nước lọc 2 bát, muối ¼ muỗng cà phê và vừng có thể nhiều hay ít tùy thích.

Cách làm được thực hiện đơn giản với những bước như sau:

Bước 1: Vo gạo lứt nhẹ nhàng, sau đó cho gạo vào nồi cùng hai bát nước, số muối đã chuẩn bị. Đậy nắp lại và tiến hành đun sôi. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi cơm chín.

Bước 2: đem vừng rang chín và có mùi thơm. Đợi vừng nguội thì đèm nghiền với muối theo tỷ lệ 2:1,4.

Khi ăn chỉ cần lấy cơm chấm cùng muối vừng đen là cực thơm ngon, lạ miệng mà lại tốt cho sức khỏe; phù hợp cho những người ăn kiêng, người bị mỡ máu,…

Làm bánh đúc từ gạo lứt

Bánh đúc không còn xa lạ gì với người dân Việt. Thế nhưng bánh đúc làm từ gạo lứt sạch chắc không phải ai cũng biết. Món bánh này rất ngon miệng, nếu chấm cùng tương đen thì còn gì tuyệt vời bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị là gạo lứt, lạc, nước vôi trong.

Cách làm tương tự như làm bánh đúc từ gạo trắng. Theo đó đem gạo đi ngâm, đãi rồi xay cùng nước vôi trong. Sau đó đem hỗn hợp này đun trên bếp cho sôi thì vặn nhỏ lửa, thêm chút muối vào cho đậm đà.

Tiếp đến dùng đũa kéo bánh lên, nếu thấy bánh chảy xuống từng dòng là tắt bếp. Sau đó dùng đũa khuấy bánh thật đều, để tăng hương vị và màu sắc hấp dẫn cho món bánh, có thể thêm lạc rang giã nhuyễn lên trên.

Làm bánh cuốn từ gạo lứt

Bánh cuốn là món ăn được ưa thích vào bữa sáng. Thế nhưng hôm nay bạn hãy thử trổ tài làm món bánh cuốn từ gạo lứt xem sao. Chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn mà lại bổ dưỡng nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có gạo lứt, bột đao, muối.

Cách làm: đem gạo lứt ngâm đi xay như bánh đúc nhưng cần xay thật mịn. Thêm đến cho muối, bột đao vào đảo đều lên. Bắc chảo lên bếp, dùng dầu ăn phết đều lên chảo, đun nóng thì cho từng chút bột vào tráng trên chảo.

Món bánh cuốn từ loại gạo này sẽ ngon, ngọt, béo ngậy và rất dễ ăn.

Trên đây là một số món ăn chế biến từ gạo lứt sạch. Ngoài ra còn nhiều món ngon khác có thể làm từ loại gạo này như cháo gạo lứt rau củ, bánh bèo gạo lứt, bánh chuối từ gạo lứt,… Chúc bạn có nhiều món ăn ngon từ loại gạo này nhé.